Przedstawiamy materiał opracowany na zlecenie jaktozrobic.info.pl
Jeśli kochasz makaron i sos do makaronu, pokochasz ten łatwy przepis na domowe ravioli. Oprócz rozpoznawalnego kształtu ravioli, przepis ten jest pełen innych pikantnych i słodkich składników. Możesz przygotować pyszny zestaw różnych smaków i tekstur, od ricotty i parmezanu po mielone mięso, szpinak i warzywa. I możesz zamrozić swoje domowe ravioli do późniejszego wykorzystania!
Klasycznym i najczęściej spotykanym nadzieniem do ravioli jest ser. Ale możesz też użyć mięsa, ryb, warzyw i innych. Wszystko zależy od tego, co masz pod ręką. Dobrą radą przy robieniu ravioli jest zrobienie dużej porcji i zamrożenie jej. W ten sposób zawsze będziesz mieć wystarczająco dużo do jedzenia.
Aby uzyskać proste danie z makaronu, możesz zrobić podstawowe ravioli z serem, używając świeżej mozzarelli. Posiekanie sera jest niezbędne, aby uzyskać gładkie, łatwe do napełnienia nadzienie. Gdy nadzienie jest już gotowe, możesz je wrzucić do ulubionego sosu do makaronu. Możesz nawet dodać świeże lub suszone zioła i przyprawy dla dodatkowego smaku.
Jednym z najprostszych sposobów na zrobienie ravioli jest pipetowanie. Nalewaj porcje nadzienia w około 1-calowych odstępach. Jest to prosty i skuteczny sposób na równomierne rozprowadzenie farszu. Podczas nakładania ciasta, pamiętaj, aby docisnąć ciasto wokół nadzienia, aby je uszczelnić.
Innym sposobem na zrobienie ravioli jest złożenie arkusza makaronu na pół, a następnie dociśnięcie złożonego makaronu. W ten sposób tworzy się wyimaginowaną linię w połowie makaronu. Po tym kroku należy delikatnie przykryć makaron drugim arkuszem. Z drugim arkuszem, będziesz chciał wycisnąć pęcherzyki powietrza, a następnie uszczelnić krawędzie.
Jeśli nie masz wycinarki do ravioli, możesz użyć posypanej mąką foremki do wycinania kształtów z ciasta. Jeśli nie masz maszynki do makaronu, możesz po prostu rozwałkować makaron do pożądanej grubości.
Aby zrobić najlepsze ravioli, powinieneś użyć najlepszego ciasta do tego celu. Pamiętaj, aby dodać do ciasta sporą ilość oliwy z oliwek i jajka. Dzięki nim ciasto pozostanie miękkie.
Jeśli szukasz wyjątkowego smaku, spróbuj dodać świeżą kukurydzę do swoich domowych ravioli. Kukurydza jest nie tylko pyszna, ale może też dodać zupełnie nowy smak do Twojego domowego dania z makaronu.
Buraki to kolejny sposób na uzyskanie tego czerwono-różowego koloru dla Twojego ciasta makaronowego. Oprócz tego, że są świetnym barwnikiem, buraki nadają Twojemu makaronowi ziemisty smak.
Choć nie jest to najbardziej oczywiste nadzienie dla ravioli, karczochy stanowią doskonały dodatek do każdego dania z makaronem. Karczochy są cytrynowe i słone, ale dzięki nim uzyskasz niesamowicie pyszne danie z makaronu.
Inne popularne farsze do ravioli to wędzony łosoś i kiełki brukselki. Możesz również dodać świeże warzywa i zioła, ale możesz być nieco bardziej odważny. Niektóre przepisy wykorzystują ricottę i serek śmietankowy, aby uzyskać kremowe i pikantne nadzienie.
Aby uzyskać bardziej złożone i pyszne danie z makaronu, możesz spróbować zrobić ravioli z grzybami shiitake. To połączenie azjatyckich i włoskich smaków.