Zapiekany kalafior to pyszna i sycąca potrawa, która może stać się gwiazdą Twojego stołu. Ta prosta i smaczna potrawa jest idealna zarówno na obiad, jak i na kolację. Aby przygotować pyszny kalafior zapiekany, wystarczy kilka prostych kroków i podstawowych składników.
Składniki
Aby przygotować kalafior zapiekany, będziesz potrzebować następujących składników:
- 1 średni kalafior
- 2 szklanki startego sera (np. żółtego lub cheddara)
- 1/2 szklanki mleka
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: gałka muszkatołowa, świeża pietruszka
Sposób przygotowania
Oto kroki, które należy podjąć, aby przygotować kalafior zapiekany:
- Przygotuj kalafior, usuwając liście i krojąc go na mniejsze różyczki.
- Gotuj kalafior w osolonej wodzie przez około 5-7 minut, aż stanie się miękki, ale wciąż jędrny. Następnie odcedź go.
- W rondlu rozgrzej masło, dodaj mąkę i mieszaj, aż powstanie gładka masa.
- Stopniowo dodawaj mleko, stale mieszając, aż sos zgęstnieje.
- Dodaj połowę startego sera do sosu, mieszaj, aż się roztopi.
- Przypraw sos solą, pieprzem i gałką muszkatołową według własnego smaku.
- W dużej misce wymieszaj ugotowany kalafior z sosem serowym.
- Przełóż mieszaninę do naczynia żaroodpornego, posyp resztą startego sera.
- Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.
- Podawaj posypane świeżą pietruszką jako dekorację, jeśli chcesz.
Kalafior zapiekany to prosta, ale pyszna potrawa, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Możesz go podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa lub ryby. Spróbuj tego przepisu już dziś i delektuj się smakiem!
Najczęściej zadawane pytania
Oto odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania dotyczące przygotowywania kalafiora zapiekanego:
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Jak długo gotować kalafior przed zapieczaniem? | Gotuj kalafior w osolonej wodzie przez około 5-7 minut, aż stanie się miękki, ale wciąż jędrny. Następnie odcedź go. |
| Czy mogę użyć innego sera? | Tak, możesz eksperymentować z różnymi rodzajami sera, takimi jak ser żółty, cheddar, mozzarella czy gouda, aby uzyskać różnorodność smaków. |
| Jakie przyprawy mogę dodać do sosu serowego? | Możesz dodać gałkę muszkatołową, świeżą pietruszkę lub nawet odrobinę czosnku do sosu serowego, aby wzbogacić jego smak. |
| Jak długo zapiekać kalafior w piekarniku? | Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni. |
Sposób przygotowania
Oto kroki, które należy podjąć, aby przygotować kalafior zapiekany:
- Przygotuj kalafior, usuwając liście i krojąc go na mniejsze różyczki.
- Gotuj kalafior w osolonej wodzie przez około 5-7 minut, aż stanie się miękki, ale wciąż jędrny. Następnie odcedź go.
- W rondlu rozgrzej masło, dodaj mąkę i mieszaj, aż powstanie gładka masa.
- Stopniowo dodawaj mleko, stale mieszając, aż sos zgęstnieje.
- Dodaj połowę startego sera do sosu, mieszaj, aż się roztopi.
- Przypraw sos solą, pieprzem i gałką muszkatołową według własnego smaku.
- W dużej misce wymieszaj ugotowany kalafior z sosem serowym.
- Przełóż mieszaninę do naczynia żaroodpornego, posyp resztą startego sera.
- Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.
- Podawaj posypane świeżą pietruszką jako dekorację, jeśli chcesz.