Sernik na herbatnikach to pyszna i prosty do przygotowania deser, który zachwyci każdego smakosza. Ta tradycyjna receptura cieszy się popularnością ze względu na swoją łatwość w przygotowaniu i wyjątkowy smak, którym uraczy Twoich gości. Dzięki naszym wskazówkom krok po kroku, stworzysz idealny sernik na herbatnikach, który będzie rozpływać się w ustach!
Składniki:
Aby przygotować pyszny sernik na herbatnikach, będziesz potrzebować następujących składników:
- 300g herbatników (np. digestive lub maślane)
- 100g masła, roztopionego
- 500g sera twarogowego
- 200g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Sok i skórka z 1 cytryny
- Łyżka mąki pszennej
- Szklanka kwaśnej śmietany
Przygotowanie:
Oto kroki, które należy podjąć, aby przygotować sernik na herbatnikach:
Przygotowanie spodu:
Zmiażdż herbatniki w misce i połącz z roztopionym masłem. Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia, a następnie wyłóż na niego masę z herbatników, równomiernie ją rozprowadzając i lekko dociskając. Wstaw do lodówki na około 30 minut, aby spód stwardniał.
Przygotowanie masy serowej:
W osobnej misce zmiksuj ser twarogowy z cukrem na gładką masę. Dodaj jajka, ekstrakt waniliowy, sok i skórkę z cytryny oraz mąkę. Wymieszaj wszystkie składniki dokładnie, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie dodaj kwaśną śmietanę i ponownie wymieszaj.
Pieczenie:
Wyjmij tortownicę z lodówki i wylej na przygotowany wcześniej spód masę serową. Wstaw tortownicę do nagrzanego do 170°C piekarnika i piecz przez około 50-60 minut, aż sernik się zarumieni i stwardnieje.
Chłodzenie:
Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku przez kolejne 30 minut, aby stopniowo ostygł. Następnie wyjmij sernik z piekarnika i pozostaw do całkowitego wystygnięcia w temperaturze pokojowej.
Sernik na herbatnikach to wyjątkowy deser, który sprawi, że Twoi goście będą chcieli więcej. Dzięki prostocie przygotowania i wyjątkowemu smakowi, ten sernik będzie hitem na każdej okazji. Śmiało sięgnij po naszą przepis i zaskocz swoich bliskich!
Najczęściej zadawane pytania:
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Czy mogę użyć innego typu herbatników? | Tak, możesz eksperymentować z różnymi rodzajami herbatników, takimi jak digestive, maślane, czy nawet czekoladowe, aby dopasować smak do własnych preferencji. |
| Jak długo powinienem piec sernik? | Czas pieczenia może się różnić w zależności od indywidualnych ustawień piekarnika. Zazwyczaj jednak sernik na herbatnikach piecze się przez około 50-60 minut w temperaturze 170°C. |
| Czy mogę zastąpić kwaśną śmietanę czymś innym? | Tak, jeśli nie masz kwaśnej śmietany, możesz użyć jogurtu greckiego lub zwykłego jogurtu jako alternatywy. Pamiętaj jednak, że może to wpłynąć na smak końcowego wyrobu. |
Składniki:
Aby przygotować pyszny sernik na herbatnikach, będziesz potrzebować następujących składników:
- 300g herbatników (np. digestive lub maślane)
- 100g masła, roztopionego
- 500g sera twarogowego
- 200g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Sok i skórka z 1 cytryny
- Łyżka mąki pszennej
- Szklanka kwaśnej śmietany
Przygotowanie:
Oto kroki, które należy podjąć, aby przygotować sernik na herbatnikach:
1. Przygotowanie spodu:
Zmiażdż herbatniki w misce i połącz z roztopionym masłem. Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia, a następnie wyłóż na niego masę z herbatników, równomiernie ją rozprowadzając i lekko dociskając. Wstaw do lodówki na około 30 minut, aby spód stwardniał.
2. Przygotowanie masy serowej:
W osobnej misce zmiksuj ser twarogowy z cukrem na gładką masę. Dodaj jajka, ekstrakt waniliowy, sok i skórkę z cytryny oraz mąkę. Wymieszaj wszystkie składniki dokładnie, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie dodaj kwaśną śmietanę i ponownie wymieszaj.
3. Pieczenie:
Wyjmij tortownicę z lodówki i wylej na przygotowany wcześniej spód masę serową. Wstaw tortownicę do nagrzanego do 170°C piekarnika i piecz przez około 50-60 minut, aż sernik się zarumieni i stwardnieje.
4. Chłodzenie:
Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku przez kolejne 30 minut, aby stopniowo ostygł. Następnie wyjmij sernik z piekarnika i pozostaw do całkowitego wystygnięcia w temperaturze pokojowej.